原文服务方: 化工学报       
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流动溶液中维生素C单晶生长动力学
正交试验法
流动溶液
单晶生长动力学
维生素C
草莓浑浊汁维生素C降解动力学模型
活化能
降解
动力学模型
草莓浑浊汁
维生素C
热烫温度与pH值对香椿维生素C稳定性的影响
香椿
维生素C
热烫
热稳定性
pH值
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 溶剂对维生素C单晶生长动力学的影响
来源期刊 化工学报 学科
关键词 单晶 生长动力学 维生素C 溶剂
年,卷(期) 2003,(8) 所属期刊栏目 生物化学工程、制药、食品和天然产物加工
研究方向 页码范围 1176-1178
页数 3页 分类号 TQ026.5
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0438-1157.2003.08.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈勇 中国科学院过程工程研究所 252 4136 36.0 53.0
2 邵曼君 中国科学院过程工程研究所 18 333 8.0 18.0
3 陈慧萍 中国科学院过程工程研究所 4 373 2.0 4.0
7 陈丽萍 华东交通大学基础科学学院 10 30 3.0 4.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (0)
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节点文献
引证文献  (1)
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2000(1)
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2003(0)
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2010(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
单晶
生长动力学
维生素C
溶剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工学报
月刊
0438-1157
11-1946/TQ
大16开
1923-01-01
chi
出版文献量(篇)
11879
总下载数(次)
0
总被引数(次)
117834
相关基金
王宽诚教育基金
英文译名:
官方网址:http://www.moe.edu.cn/
项目类型:
学科类型:
论文1v1指导