栀子黄色素提取及精制新工艺的研究

• 作者: 季清荣 李雄辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黄栀子 色素提取及精制 超临界CO2萃取
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: TS264.4
• 字数: 3104字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.12.014

摘要

本文采用乙醇溶液多级浸取、固液分离、微孔膜过滤、真空薄膜浓缩,再由超临界CO2萃取分离、真空冷冻干燥得到栀子黄色素.产品提取率、纯度、色价较传统工艺有明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雄辉	江西省科学院应用化学研究所	56	244	9.0	14.0
2	季清荣	江西省科学院应用化学研究所	18	147	7.0	12.0