从银杏外种皮中提取银杏酚酸的工艺条件研究

• 作者: 倪学文 吴谋成
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏外种皮 银杏酚酸 提取分离
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: S792.95
• 字数: 2592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.03.015

摘要

研究从银杏外种皮中提取分离银杏酚酸的工艺条件,探讨了影响银杏酚酸浸出率的主要因素以及合适的精制方法.结果表明,以 80%乙醇为提取溶剂,采用 1∶ 7( W/V)的料液比,在 60℃条件下回流提取 3次,每次 4h,经过滤,真空浓缩后,采用大孔吸附树脂精制,冷冻干燥后得到的提取物中银杏酚酸总含量为 52.14%,得率为 3.05%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴谋成	华中农业大学食品科技系	198	4165	35.0	50.0
2	倪学文	华中农业大学食品科技系	6	204	6.0	6.0