计算机辅助冻藏梭子蟹品质评价的研究

• 作者: 郑启富
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 梭子蟹 计算机辅助 品质评价模型 径向基函数网络 偏最小二乘回归
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: TS205.7|TP183
• 字数: 1788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.04.009

摘要

本文阐述了径向基函数网络和偏最小二乘回归,运用RBF网络-PLSR方法建立了冻藏梭子蟹品质评价的计算机辅助模型.研究表明,该模型用于冻藏梭子蟹品质评价,效果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑启富	浙江工业大学浙西分校化工系	28	88	6.0	7.0