『单饼系列』菜品四款

• 作者: 代景国
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 地方风味
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近来,青岛地区流行菜点合一的系列餐,如"捞饭系列"、"夹馍系列"、"酥饼系列"等等.无论在星级酒店,还是快餐饭堂,都受到食客们的青睐,它们菜点合一,制作简单,价格适中,口味多样,有咸鲜类、咸甜类、香辣类、麻辣类等,还可避免空腹饮酒所带来的不良影响.这里作者给大家介绍几款"单饼系列"的几个菜品,以飨读者.