食品生产许可证现场审查的要求与思考

• 作者: 刘长鹏 周建新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品生产企业 生产许可证 现场审查:要求和思考
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 191-194
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.08.059

摘要

建立具有中国特色的食品质量安全市场准入制度是非常必要性的,该制度的三个核心内容是:食品生产许可证、食品强制检验、食品市场准入标志管理.生产必备条件的现场审查是食品企业获得生产许可证的关键.结合作者的现场审查体会,本文剖析了目前食品生产企业存在的问题,提出了相应的对策,对提高我国食品企业的生产和产品质量安全水平,具有指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建新	南京财经大学食品科学与工程系	63	785	13.0	26.0
2	刘长鹏	南京财经大学食品科学与工程系	25	221	9.0	13.0