论文降重
免费查重
沙拉酱烤菜味亦美
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
原味沙拉酱的营养评价与关键风味成分分析
原味沙拉酱
营养成分
固相微萃取
气相色谱-质谱联用
关键风味成分
黄原胶和变性淀粉在焙烤型沙拉酱中的应用研究
黄原胶
变性淀粉
沙拉酱
烘焙性能
美味牛肝菌风味沙拉酱的研制
美味牛肝菌
沙拉酱
最佳配方
棕榈油基沙拉酱的制备
棕榈液油
沙拉酱
乳化
感官评价
油水分离
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2003(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
四川烹饪2013
四川烹饪2012
四川烹饪2011
四川烹饪2010
四川烹饪2009
四川烹饪2008
四川烹饪2007
四川烹饪2006
四川烹饪2005
四川烹饪2004
四川烹饪2003
四川烹饪2002
四川烹饪2001
四川烹饪2003年第9期
四川烹饪2003年第8期
四川烹饪2003年第7期
四川烹饪2003年第6期
四川烹饪2003年第5期
四川烹饪2003年第4期
四川烹饪2003年第3期
四川烹饪2003年第2期
四川烹饪2003年第12期
四川烹饪2003年第11期
四川烹饪2003年第10期
四川烹饪2003年第1期
