活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶的作用

• 作者: 余红英 孙远明 杨幼慧 杨跃生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 活性炭 β-甘露聚糖酶 纯化 脱色
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 1904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.09.026

摘要

考察了活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶液的脱色与纯化作用.结果表明,酶液在脱色温度50℃、活性炭量3%、吸附时间2h条件下,不仅可使酶液脱去一部分色素,并纯化酶3.77倍,收率达到86.19%±2.99%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙远明	华南农业大学食品学院	161	2883	31.0	47.0
2	杨幼慧	华南农业大学食品学院	58	874	16.0	27.0
3	余红英	华南农业大学食品学院	13	325	10.0	13.0
5	杨跃生	华南农业大学生命科学院	30	483	12.0	21.0