新颁糖果行业标准若干问题的探讨

• 作者: 谢红松
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 糖果 标准 探讨
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: TS247
• 字数: 2339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.03.013

摘要

主要探讨了新颁糖果行业标准的部分术语、定义及糖果类型,对淀粉糖浆作了深入的分析,并对行业标准提出了改进建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢红松		2	4	1.0	2.0