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品质评价
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优质猪肉
肌间脂肪
嫩度
大理石纹
保存方法
非正常猪肉的简易鉴别方法
正常猪肉
病死猪肉
注水猪肉
公猪肉
母猪肉
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 猪肉松入肴三例
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目 家常菜
研究方向 页码范围 44
页数 1页 分类号
字数 789字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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2003(0)
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四川烹饪
月刊
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51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
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