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文献信息
| 篇名 | 泡菜的加工技术 | ||
| 来源期刊 | 农友致富月刊 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 泡菜 加工技术 原料选择 辅料选择 加工过程 | ||
| 年，卷（期） | nyc_2003,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 27 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS255.54 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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泡菜
加工技术
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加工过程
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相关学者/机构
期刊影响力
农友
主办单位：
陕西省农业厅
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-5705
CN：
61-1371/S
开本：
出版地：
陕西省西安市习武园27号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3475
总下载数（次）
2
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