大黄属三种植物不同部分提取物清除羟基自由基的体外实验研究

• 作者: 巨霞 张晓峰 熊辉岩 谭大风
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大黄 不同部分 提取物 清除 羟基自由基
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 2885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.01.035

摘要

利用Fenton反应产生的羟基自由基,采用比色法对大黄属药用植物:唐古特大黄、波叶大黄、穗序大黄不同部分提取液清除羟基自由基的活性进行了研究,结果表明:三种植物不同部分的提取液均有一定的清除羟基自由基的能力,清除能力因种、植株部分和提取方法的不同而异.三种植物中清除率最高的部分分别是:唐古特大黄根及根茎的水提液,为79.0%;波叶大黄叶片的乙醇提取液,为84.5%;穗序大黄叶片水提液和叶柄的乙醇提取液,分别为70.1%和70.7%.正品大黄植株地下部分清除率较非正品高,但地上部分清除率却低于非正品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓峰	中国科学院西北高原生物研究所	48	640	15.0	23.0
2	熊辉岩	中国科学院西北高原生物研究所	6	112	5.0	6.0
3	巨霞	青海大学农牧学院农学系	12	82	4.0	8.0
4	谭大风	青海大学农牧学院农学系	2	49	2.0	2.0