防非典带给餐饮业的警示

• 作者: 巢夫
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一场突如其来的SARS疫情,迅速在全国蔓延.不知病源、不知传播途径、不知防治方法,使得不少人一时处于"谈非典色变"的状态中.党和国家领导人当机立断,采取了诸多有力措施,经过广大科研、医务工作者和全国人民的共同努力,才使疫情得以有效的初步控制.但它对我们餐饮行业的警示并没有消除,随着时间的推移,还必将产生深远的影响.