法夫酵母原生质体紫外线诱变育种的研究

• 作者: 卫军 彭新榜 王军 王岁楼 陈春涛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: β-胡萝卜素 原生质体诱变 发酵
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: Q933
• 字数: 2695字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.05.015

摘要

以法夫酵母(Phaffia rhodozyma)为出发菌株,采用紫外线对其原生质体进行诱变育种,筛选出一株最适生长温度比诱变前提高10℃的突变菌株,该菌株β-胡萝卜素产量比突变前提高了121%.经多次传代生产性能稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军	郑州轻工业学院食品与生物工程系	101	750	17.0	23.0
2	卫军	郑州轻工业学院食品与生物工程系	32	489	13.0	21.0
3	陈春涛	郑州轻工业学院食品与生物工程系	20	447	9.0	20.0
4	王岁楼	郑州轻工业学院食品与生物工程系	56	611	15.0	21.0
5	彭新榜	郑州轻工业学院食品与生物工程系	22	253	6.0	15.0