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摘要:
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辣木活性成分、提取工艺及应用研究进展
辣木
成分
提取工艺
生物活性
甜菜素提纯、鉴定及其应用研究进展
甜菜素
提纯
鉴定
应用
生姜中姜辣素提取工艺研究进展
生姜
姜辣素
提取工艺
生姜中姜辣素的功能性及其 应用研究进展
姜辣素
分离提取
功能性
应用
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 辣素及其应用研究进展
来源期刊 中草药 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2003,(11) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 附24-附25
页数 2页 分类号 R28
字数 2447字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-2670.2003.11.050
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 成国祥 天津大学材料科学与工程学院 95 2086 26.0 42.0
2 邢福保 天津大学材料科学与工程学院 5 102 4.0 5.0
3 杨炳兴 天津大学材料科学与工程学院 4 80 3.0 4.0
4 马林荣 天津大学材料科学与工程学院 1 12 1.0 1.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中草药
半月刊
0253-2670
12-1108/R
大16开
天津市南开区鞍山西道308号
6-77
1970
chi
出版文献量(篇)
14898
总下载数(次)
32
总被引数(次)
224644
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