小厨房:每月二菜

• 作者: 方程
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 工学
• 关键词: 虾仁 马蹄粉 味精 鸡蛋白 青豆 汤匙 炮制 罐头 适量 芝麻酱
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

宫保虾仁用料:中虾700克,罐头青豆仁100克,鸡蛋白3只,马蹄粉1汤匙,味精、盐、糖各适量。做法:宫保虾仁乃是链席上的名贵热荤之一,它的用料简单。一款炮制得宜的宫保虾仁,入口清爽而鲜美,不肥不腻,颇受欢迎。新鲜的中