利用FOM肉脂仪测定猪胴体性状的研究

• 作者: 姜延志 朱砺 李学伟 王超
• 来源期刊: 四川畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 FOM 胴体性状 胴体分级
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: S828.913.2
• 字数: 1975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8964.2003.12.017

摘要

随机抽取屠宰生猪1988头,利用FOM肉脂仪测定胴体瘦肉率(LEAN)、最后肋骨处膘厚(P2)、倒数3、4肋骨之间膘厚(RF)和眼肌厚(RM).并称量每头猪的胴体重(WT).利用SAS软件分析胴体性状的平均数、变异程度和各性状间的相关性.结果表明:省内生猪胴体品质较差,主要表现为背膘较厚、眼肌厚度薄、胴体瘦肉率低、胴体重偏轻,且各性状的变异程度大;胴体性状间存在较高的表型相关,LEAN与P2、RF、WT呈强烈负相关,P2、RF、RM、WT之间存在极显著的正相关,LEAN与RM之间具有正相关趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学伟	四川农业大学动物科技学院	166	2051	24.0	38.0
2	朱砺	四川农业大学动物科技学院	126	1050	17.0	28.0
3	王超	四川农业大学动物科技学院	12	52	3.0	7.0
4	姜延志	四川农业大学动物科技学院	16	179	7.0	13.0