餐饮微利说

• 作者: 晓书
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

新时期近几年的餐饮,着实火爆了一把,令人惊讶.据国家统计局统计,全国的餐饮业发展趋势大好,如2002年,全年餐饮业销售额达5 059亿元,增幅达16.5%,占GDP的15%以上,高于GDP增幅达1倍以上,为扩大内需,安置就业,促进国民经济的发展做出了贡献.因此,全国的餐饮业企业数大增,新开店达25万户之多.