浅谈食物营养与膳食平衡

• 作者: 王迎全
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 烹饪论坛
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食物营养是人类生存的基本条件,更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标.当今时下,随着人们饮食结构的不断调整以及生活质量的提高,绿色食品已成为现代人追求的饮食时尚,而健康餐饮又是目前饮食业的主流,也是目前摆在营养学专家面前探讨的一个新课题.在人们日常的饮食生活当中,食物中的营养与膳食的平衡对人体健康是至关重要的.