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摘要:
汉水中独有的一种名叫"槎头鳊"的鳊鱼,它全身银白色,细鳞,头尖颈短小,肉细肥美,是高档宴会的美味鱼肴,千百年来就享有盛名,曾受到历代文人食客的称赞.
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襄阳三国文化的再开发
襄阳
方志
三国
文化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 襄阳油焖缩项鳊
来源期刊 烹调知识 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 地方风味
研究方向 页码范围 18-19
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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烹调知识
月刊
1004-5783
14-1087/TS
大16开
山西太原新建路155号(市政府院内2号楼4层)
22-16
1983
chi
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