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宫保鸡丁
宫保鸡丁
作者:
刘仪伟
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
丁宝桢
光绪年间
下油锅
柳绿
平远
成荫
加麻
小段
摘要:
【正】 我们常常佩服第一个吃螃蟹的人。 其实许多美味都是无意间发现或无意间做出来的。“宫保鸡丁”就是这样的典型,信手拈来,却闻名于世。 “宫保”是官名,是清末大臣丁宝桢的职位。丁宝桢,字稚璜,贵州平远(进金织)人,咸丰进士,文武双全,曾诛杀慈禧太后宠信的太监安得海。光绪年间,他被派往四川,出任总督之职。 丁宝桢大人喜吃辣味,一到四川,如鱼得水,家里专门请了本地厨师,工作之余,便是大饱口福。丁大人还有两好,喜欢吃鸡、吃花生米。厨师变着花
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宫保鸡丁
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河南税务
学科
文学
关键词
丁宝桢
光绪年间
下油锅
柳绿
平远
成荫
加麻
小段
年,卷(期)
2003,(14)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
64-64
页数
1页
分类号
I267
字数
语种
DOI
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期刊影响力
河南税务
主办单位:
河南省国家税务局
河南省地方税务局
出版周期:
双月刊
ISSN:
1007-6085
CN:
41-1238/F
开本:
16开
出版地:
郑州市丰产路111号(国税);郑州市农业
邮发代号:
创刊时间:
1987
语种:
chi
出版文献量(篇)
4137
总下载数(次)
9
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