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浅谈中、低度浓香型白酒的勾调
中低度白洒
勾调
科学品评
对话教学中的KSA转化
对话教学
KSA转化
浓香型白酒窖泥中细菌和古菌的组成与多样性
酿酒
窖龄
窖泥
微生物群落
焦磷酸测序
浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性
窖泥
放线菌
群落结构
演替
变性梯度凝胶电泳
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 从香到味的转化--就淡雅浓香的有关问题与白酒专家沈怡方的对话
来源期刊 华糖商情 学科 工学
关键词 淡雅浓香白酒 沈怡方 孔府家酒 人物采访 产品特点
年,卷(期) 2003,(41) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17-18
页数 2页 分类号 TS262.31
字数 语种
DOI
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引文网络
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
淡雅浓香白酒
沈怡方
孔府家酒
人物采访
产品特点
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
糖烟酒周刊
半月刊
1672-8645
13-1346/F
石家庄市建设南大街21号
出版文献量(篇)
10422
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8
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