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摘要:
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桂南葡萄夏果成熟过程中的品质变化规律
葡萄夏果
果实品质
变化规律
桂南地区
大豆磷脂软胶囊贮藏过程中品质变化研究
大豆磷脂
软胶囊
磷脂酰胆碱
水解
TiNi合金冲击相变过程中温度变化规律的实验研究
固体力学
瞬态温度
红外测温
TiNi合金
实时
冲击相变
相变耗散功
鲜切冬瓜贮藏过程中质构品质变化分析
鲜切冬瓜
保鲜液
质构品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 豆粕霉变过程中品质变化规律的研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 包装贮藏
研究方向 页码范围 83
页数 1页 分类号
字数 1289字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
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3135
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