吹泡仪在控制饼干专用粉的小麦及面粉品质特性中的应用

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篇名	吹泡仪在控制饼干专用粉的小麦及面粉品质特性中的应用
来源期刊	中外食品加工技术	学科
关键词
年，卷（期）	2003,（10）	所属期刊栏目	安全质检
研究方向		页码范围	74-75
页数	2页	分类号
字数		语种	中文
DOI