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摘要:
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快速分散型大豆分离蛋白代餐粉配方研究
大豆分离蛋白
代餐粉
快速分散
稠度
顺滑度
影响大豆分离蛋白分散性因素的研究
大豆分离蛋白
分散性
影响因素
对虾白斑综合征病毒(WSSV)高分子量结构蛋白的分离
对虾白斑综合征病毒
结构蛋白
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
智能型高分子凝胶及其在化工分离领域中的应用
智能型高分子
水凝胶
聚(N-异丙基丙烯酰胺)
膜分离
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 高分散型分离蛋白的研究及应用
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(10) 所属期刊栏目 食品加工
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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2003(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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