糖类食品须防螨

• 来源期刊: 当代农村
• 学科: 工学
• 关键词: 糖类食品 螨虫 贮存 运输过程
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS24

摘要

红、白糖及含糖类食品在贮存、运输过程中会受到螨虫污染。如食用了螨虫污染的糖类食品可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。螨最适宜温度为25℃±2℃，超越此温度时，发育虽能加快，死亡率亦随之增加；高于35℃，则逐渐趋于死亡；44．5℃时，24小时全部死亡；50℃时，6小时的存活率为6％；15℃以下发育和活动停止；低于10℃不能存活。由此可见螨虫在夏季最为活跃。为预防螨虫的危害，可采取如下措施。