皖西大别山区野菜资源及其开发利用

• 作者: 刘文中 闵运江 陈乃富
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 野菜资源 开发利用 皖西大别山区
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 资源
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: S6
• 字数: 6700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2004.03.034

摘要

皖西大别山区地处大别山北坡及其山麓地区,自然条件优越,植物种类丰富,也蕴藏了丰富的野菜资源.该文首次报道了该地区有维管植物野菜83科、223属、353种.然而其现状是,开发利用的种类少,加工方式简单,存在的问题突出.指出了当前应在查清资源的基础上,一方面尽快开发,另一方面深入进行产品深加工、栽培方法及资源保护等的科学研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈乃富	皖西学院生物系	107	1024	17.0	27.0
2	闵运江	皖西学院生物系	24	110	7.0	9.0
3	刘文中	皖西学院生物系	5	45	3.0	5.0