香菇液体培养中不同诱导物对多糖和酶的影响

• 作者: 张跃华 赵永勋
• 来源期刊: 佳木斯大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 香菇 液体培养 粗多糖 酶
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.1
• 字数: 2469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1402.2004.01.020

摘要

在香菇液体培养过程中,用葡萄糖作为诱导物,要比蔗糖、淀粉和羧甲基纤维素为好.可以使香菇发酵液中的各种酶的综合活力达到最高.同时,发酵液中的粗多糖达到0.358g/100ml,产生的生物量达到0.738g/100ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵永勋	佳木斯大学理学院生物系	38	369	9.0	18.0
2	张跃华	佳木斯大学理学院生物系	103	364	8.0	15.0