纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的研究

• 作者: 周燕霞 唐明林 安莲英 李元波 殷辉安
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 医学
• 关键词: 郁金 姜黄素 酶预处理 提取工艺
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-23
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2004.03.005

摘要

提出了纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的新工艺.探讨了酶的用量、酶解时间、酶解pH值、酶解温度、提取次数、提取时间等因素对姜黄素提取率的影响.筛选出了最佳的单因素工艺条件为:每10 g郁金粉纤维素酶的用量为180 U、酶解时间120 min、pH值3.5、温度50℃、提取次数2次、提取时间90 min.与传统提取方法相比,该方法及其新工艺能显著提高姜黄素的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安莲英	成都理工大学化工与制药系	68	687	15.0	23.0
2	殷辉安	成都理工大学化工与制药系	74	1395	22.0	33.0
3	唐明林	成都理工大学化工与制药系	65	956	18.0	27.0
4	周燕霞	成都理工大学化工与制药系	2	75	2.0	2.0
5	李元波	成都理工大学化工与制药系	5	100	3.0	5.0