β-D-呋喃果糖苷酶高产菌株的筛选及培养特性研究

• 作者: 张会艳 李文亮 边鸣镝
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: β-D-呋喃果糖苷酶 米曲霉 假丝酵母
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: Q814
• 字数: 2551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2004.02.007

摘要

研究从米曲霉(Aspergillus oryzae 100、Aspergillus oryzae 200)和一株假丝酵母(Candida guilliermondii 2.1510)中筛选出高产β-D-呋喃果糖苷酶的菌株Aspergillus oryzae 100,并确定了Aspergillus oryzae 100最佳培养条件为30 ℃,84～90 h,最佳培养基组成为麦麸∶大豆乳清(2%～3%固形物)(1∶8)和3%蔗糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文亮	解放军军需大学军工系	7	99	5.0	7.0
2	边鸣镝	解放军军需大学军工系	6	81	4.0	6.0
3	张会艳		4	7	1.0	2.0