微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究

• 作者: 银鹏 陈均志
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 玉米淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 取代度
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS235.1
• 字数: 2383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2004.01.007

摘要

研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件.着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间对产物取代度的影响,并得到了最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈均志	陕西科技大学化学与化工学院	133	1240	19.0	25.0
2	银鹏	陕西科技大学化学与化工学院	9	158	7.0	9.0