双醛淀粉的制备与应用

• 作者: 何学军 刘晓宁 沈斌
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 化学
• 关键词: 双醛淀粉 制备方法 拟均相体系
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: O636.1
• 字数: 3201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2004.03.001

摘要

介绍了双醛淀粉优良的物化、生化性能,及其在近二十年来被广泛应用的状况,如应用于蛋白质化学、酶的固定化、药物化学等领域.提出以拟均相体系制备双醛淀粉的方法,反应条件温和,可提高氧化速度,可改善产品性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何学军	南京工业大学制药与生命科学学院	27	131	6.0	11.0
2	刘晓宁	南京工业大学制药与生命科学学院	82	881	17.0	25.0
3	沈斌	南京工业大学制药与生命科学学院	9	218	8.0	9.0