常规加工设备生产有机茶研究初报

• 作者: 夏丽飞 梁名志 段志芬 陈继伟 陈静
• 来源期刊: 茶苑
• 学科: 工学
• 关键词: 有机茶 茶叶加工机械 铜含量 铅含量 限量标准 技术要求
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.4

摘要

以有机茶鲜叶为原料，用常规茶叶加工机械开展红、绿茶铜、铅含量研究。结果表明：常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜生产红茶，因红茶样的铜含量已超过有机茶限量标准；铜质揉捻机、铜芯转子揉切机是导致红茶铜含量超有机茶限量标准的主要机具，开发生产有机红茶，建议更换这两款设备的铜材料。