农产品质量的影响因素及优质化生产技术

• 作者: 侯保俊 张福世
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 农产品 质量 生产技术
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 页码范围: 153-157
• 页数: 5页
• 分类号: X954|X384
• 字数: 3956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.z1.036

摘要

优质农产品的生产是一项系统工程,它涉及环境科学、营养学、卫生学、生态学、栽培学等多项科学的综合运用.文章对影响农产品质量的主要因素,以及对农产品造成污染的主要有害物质进行了阐述,针对性地对生产无污染优质农产品提出了相关的思路与对策.