啤酒大麦麦芽品质性状的研究进展

• 作者: 曹连莆 李诚 靳正忠 齐军仓
• 来源期刊: 大麦与谷类科学
• 关键词: 啤酒大麦 麦芽品质性状 进展
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6486.2004.03.001

摘要

综述了目前国内外啤酒大麦麦芽品质性状的研究进展.内容包括:麦芽品质性状的遗传模型和遗传力、配合力,影响麦芽品质性状的因素,麦芽品质性状间的相关性和相对重要性,当前麦芽品质性状研究上的不足之处.