几种采后保鲜方法对AP番荔枝果实贮藏效果的影响

• 作者: 邓穗生 郑玉
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: AP番荔枝 采后处理 TSS
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: S667|S379
• 字数: 2194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2196.2004.01.004

摘要

研究了低温(17℃)贮藏、保鲜膜包装、CaCl2的不同浓度和浸泡时间等对AP番荔枝采后果实贮藏效果的影响.结果表明:低温处理的效果最好,果实软熟期和保质期比常温下延长1倍,同时裂果率减少10%;保鲜膜包装极显著地降低了果实失重率;CaCl2处理对果实的影响,随着浓度和浸泡渗透时间的增加而效果更好;不同处理对果实品质的影响不大,软熟时,果实中可溶性固形物(TSS)含量大都在25.0%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓穗生	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	28	229	8.0	14.0
2	郑玉	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	13	83	5.0	8.0