姬松茸菌丝活性肽的分离及其组成的初步研究

• 作者: 焦迎春 郑晓冬
• 来源期刊: 食用菌学报
• 学科: 农学
• 关键词: 姬松茸 活性肽 分离 组成
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S646.110.1
• 字数: 1926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9873.2004.02.003

摘要

采用两次葡聚糖凝胶色谱法从姬松茸菌丝体中提取的肽类物质,初步分离获得肽,继而分析了肽的氨基酸组成和分子量.结果表明,姬松茸菌丝体中的活性肽含有丰富的氨基酸,是一种具有高F值(22.5)的寡肽,其分子量在1500～30000U之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晓冬	浙江大学食品科学与营养系	79	1244	18.0	31.0
2	焦迎春	青海大学农牧学院农学系	35	175	8.0	11.0