抗营养因子的抗营养作用及消除

• 作者: 陈吉红
• 来源期刊: 兽药与饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 抗营养因子 机理 灭活
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4567字
• 语种: 中文

摘要

抗营养因子(ANF)普遍存在于植物性饲料及部分动物副产品中,主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、抗维生素因子等.文章分析了不同ANF的抗营养机制,并针对各种ANF采取不同的方法进行灭活,以提高养分的利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈吉红		6	39	3.0	6.0