臭氧对亚法糖厂清汁的脱色试验

• 作者: 周晓薇 孙卫东 宋延珍 李红 黄谷亮
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 关键词: 臭氧 漂白 清汁 正交试验 脱色率 纯度降
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 字数: 1409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2004.01.007

摘要

叙述臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁16个编号的脱色反应试验,得到的结论是:臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁有显著的脱色效果,平均脱色率55.34%;但臭氧会使清汁纯度略有下降,平均下降1.27AP.由正交方案得出影响脱色率及纯度降的主次因素均依次为:反应时间→反应温度→反应pH值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红	广西大学轻工与食品工程学院	112	600	13.0	19.0
2	黄谷亮	广西大学轻工与食品工程学院	12	93	6.0	9.0
3	周晓薇	广西大学轻工与食品工程学院	17	109	7.0	10.0
4	孙卫东	广西大学轻工与食品工程学院	58	345	9.0	16.0
5	宋延珍	广西大学轻工与食品工程学院	4	72	4.0	4.0