改性大豆蛋白胶粘剂的研究进展

• 作者: 张军涛 杨晓泉 黄立新
• 来源期刊: 粘接
• 学科: 工学
• 关键词: 改性大豆蛋白 胶粘剂 性质 应用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 31-33,37
• 页数: 4页
• 分类号: TQ432.7+3
• 字数: 3285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5922.2004.04.010

摘要

天然高分子大豆蛋白有着一些卓越的功能特性,可以用作胶粘剂.而改性大豆蛋白胶粘剂功能特性更优越.近几十年,作为环境友好绿色化工产品,改性大豆蛋白胶粘剂的研究与应用开发均取得了很大的进展,综述了大豆蛋白改性技术、改性大豆蛋白胶粘剂的特性及其应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓泉	华南理工大学食品与生物工程学院	348	4644	34.0	49.0
2	黄立新	华南理工大学食品与生物工程学院	100	1077	18.0	28.0
3	张军涛	华南理工大学食品与生物工程学院	4	103	4.0	4.0