火焰原子吸收法快速测定鸡肉中的镁锌

• 作者: 刘立行 程世刚
• 来源期刊: 内蒙古师范大学学报（自然科学汉文版）
• 学科: 化学
• 关键词: 悬浮液技术 火焰原子吸收光谱法 鸡肉 镁 锌
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 291-293
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2025字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8735.2004.03.017

摘要

用悬浮液技术处理鸡肉样品,将样品粉碎、过筛,制备成琼脂悬浮液,用火焰原子吸收法成功地测定了鸡肉中的镁和锌,对琼脂溶液用量及检出限进行了考察.实验表明,样品中的共存元素对镁无化学干扰,试液的粘度与空白溶液的一致,不存在背景吸收干扰.本方法的相对标准偏差小于2.1 % ,测定结果与灰化法一致,相对误差小于±2.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘立行	辽宁石油化工大学应用化学系	83	443	11.0	15.0
2	程世刚	辽宁石油化工大学应用化学系	4	10	2.0	3.0