γ-多聚谷氨酸的性质、发酵生产及其应用

• 作者: 孙启玲 陈咏竹
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: γ-多聚谷氨酸 生物可降解性 生物合成 应用
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 122-126
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 4084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2004.01.028

摘要

系统地介绍了γ-多聚谷氨酸这种水溶性生物可降解的阴离子物质的基本性质、发酵生产方法及其在工业上的潜在应用,揭示了这种新型高分子氨基酸聚合物具有极其广泛的经济效益和开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙启玲	四川大学生命科学学院	42	682	16.0	25.0
2	陈咏竹	四川大学生命科学学院	10	174	5.0	10.0