紫外线系统净化双壳贝类的研究

• 作者: 乔庆林 姜朝军 徐捷 蔡友琼
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 菲律宾蛤仔 净化 紫外线 埃希氏大肠杆菌
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 110-115
• 页数: 6页
• 分类号: S985.3
• 字数: 2995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2004.02.007

摘要

菲律宾蛤仔经人工方法使其体内积累埃希氏大肠杆菌(E.coli)达到5个对数值后,放入小型紫外线(UV)循环净化系统中,通过正交试验来研究各种环境因子对贝类自身净化能力的影响.经56h净化处理后,贝肉中的E.coli减小约3个对数值.方差分析结果表明,影响菲律宾蛤仔净化效果的因子依次为水交换率、贝水比和温度,其最佳的净化条件为:换水率3次/h,贝水比为1:4,温度15℃.紫外线系统净化菲律宾蛤仔是有效的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜朝军	中国水产科学研究院东海水产研究所	55	444	12.0	19.0
2	蔡友琼	中国水产科学研究院东海水产研究所	61	650	16.0	22.0
3	乔庆林	中国水产科学研究院东海水产研究所	24	411	11.0	20.0
4	徐捷	中国水产科学研究院东海水产研究所	37	414	11.0	19.0