湖南省2000～2002年食源性疾病调查分析

• 作者: 李原浩 段丽琼 郭绶衡 陈焱
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 湖南省 食源性疾病 食物中毒 食源性传染病
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 632-635,637
• 页数: 5页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2004.04.075

摘要

目的了解食源性疾病的发生规律,以便进一步做好预防工作.方法收集食物中毒和五个食源性传染病的发病数据和案例,并进行统计分析. 结果两类食源性疾病中,以食源性传染病为主,占总病例数的93.69%,病死数以食物中毒为多,占65%;前者以细菌性痢疾、伤寒与副伤寒为多,后者以微生物(其中沙门氏菌属为多,占36.86%)、农药及化学物(其中鼠药中毒比例大,占52.82%)为主;24起重大食物中毒案件中,发生在学校的有15起,占62.50%,病例数占71.60%;食源性传染病发病高峰在6～9月份,病例数、病死数均以5岁以下儿童所占比例最大. 结论病例数经漏报调查校正,估计湖南每年有23 200人患病,病死110人,由于本文数据未能涵盖所有的食源性疾病,故此数据仍为冰山一角;应重点加强中小学校食堂卫生与管理;在农村则要加强采食野蘑菇以防中毒的宣传教育;预防食源性传染病应以预防霍乱、痢疾和伤寒为重点;关注的人群主要为10岁以下的儿童学生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李原浩		10	106	5.0	10.0
2	郭绶衡		38	488	13.0	20.0
3	段丽琼		18	89	6.0	9.0
4	陈焱		15	141	8.0	11.0