动植物活性肽及其产品开发

• 作者: 刘爱莲
• 来源期刊: 辽宁丝绸
• 学科: 农学
• 关键词: 动植物 活性肽 柞蚕丝素肽 开发
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S886
• 字数: 1955字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3389.2004.01.006

摘要

简述了动植物类活性肽机理及对人体的作用,概述我国相关技术开发和产品现状,并以柞蚕丝素肽的进一步开发和充分利用本地水稻产业资源为主线,探讨活性肽最终产品开发的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘爱莲		8	34	3.0	5.0