金属离子对饲料复合酶稳定性的影响

• 作者: 吴松刚 朱振煌 谢必峰 黄鹭强
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 金属离子,黑曲霉(Aspergillus niger)X11,复合酶,稳定性
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925
• 字数: 1713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2004.03.003

摘要

通过黑曲霉(Aspergillus niger)X1l固体发酵生产饲料复合酶,对该酶中酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等组份的进行研究,发现该酶具有良好的金属稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄鹭强	福建师范大学生物工程学院	40	144	7.0	10.0
2	吴松刚	福建师范大学生物工程学院	83	1082	20.0	28.0
3	谢必峰	福建师范大学生物工程学院	44	341	10.0	17.0
4	朱振煌	福建师范大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0