阳离子型氧化淀粉小试报告

• 作者: 王晓红
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 关键词: 阳离子型氧化淀粉 玉米淀粉 阳离子醚化剂 次氯酸钠
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-30
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

以玉米淀粉为原料,以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为阳离子醚化剂在碱性条件下,制备一定取代度的阳离子淀粉,之后将淀粉乳pH值调至9.5,再以次氯酸钠为氧化剂制备一定粘度要求的阳离子型氧化淀粉.通过大量的试验表明,按照本试验得出的结论,完全可以指导大规模生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓红		1	0	0.0	0.0