羧甲基葡甘聚糖的制备

• 作者: 姜发堂 张小菊
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 葡甘聚糖 羧甲基 改性 囊材
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 3302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2004.01.009

摘要

葡甘聚糖经羧甲基化改性后, 其溶解性、抗潮性、成膜性能等明显改善,可用作空心胶囊的囊材.通过正交试验,得出了葡甘聚糖羧甲基化改性作囊材的最佳反应条件:6 g魔芋精粉,6 g氯乙酸,1.2 g碘化钾,70℃水浴反应4 h,所得产物的取代度为0.571.研究了改性后羧甲基葡甘聚糖的理化性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜发堂	湖北工学院生物工程学院	14	164	7.0	12.0
2	张小菊	湖北工学院生物工程学院	3	86	3.0	3.0