陈化过程中云南烤烟复烤片烟B2F和C3F某些理化指标的变化

• 作者: 李炎强 王昇 王晓辉 胡有持 赵云川
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 云南 烤烟 复烤片烟 陈化 常规化学成分 pH值 物理指标
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2004.10.006

摘要

研究了陈化过程中云南烤烟复烤片烟的平衡含水率、静燃速率、常规化学成分与pH值的变化.结果表明:随着陈化时间的增加,云南烤烟复烤片烟的平衡含水率、总糖、烟碱、总氮、蛋白质和pH值等均呈明显的降低趋势,而其静燃速率则有所提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡有持	中国烟草总公司郑州烟草研究院	17	295	8.0	17.0
2	王昇	中国烟草总公司郑州烟草研究院	32	552	14.0	22.0
3	李炎强	中国烟草总公司郑州烟草研究院	28	502	14.0	22.0