紫背天葵红色素提取液的稳定性试验

• 作者: 林启训 胡亮 陈丽玉 龚荔丽
• 来源期刊: 甘肃化工
• 学科: 工学
• 关键词: 紫背天葵 红色素 乙醇提取液 稳定性 食品着色剂 浸提
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 15-18,30
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林启训	福建农林大学食品科学学院	68	630	15.0	21.0
2	陈丽玉	福建农林大学食品科学学院	9	36	3.0	6.0
3	胡亮	福建农林大学食品科学学院	11	68	4.0	8.0
4	龚荔丽	福建农林大学食品科学学院	7	33	3.0	5.0